| Narodený | 16. 10. 1865 - Mošovce, okr. Turčianske Teplice |
| Zomrel | 22. 01. 1947 - Martin |
Podieľal sa na kultúrnospoločenskom živote mesta a priatelil sa s mnohými poprednými osobnosťami, najmä so S. Hurbanom Vajanským. Finančne podporoval väznených martinských národovcov a ich rodiny. Po roku 1918 ho zvolili za pokladníka oživotvorenej MS i MSS a v rokoch 1919 – 1921 bol prvým starostom Martina po vzniku Československej republiky.
Bol synom Pavla Štarkeho st. Po vychodení ľudovej školy v rodisku študoval na gymnáziu v Přerove a potom sa vyučil za kuchára a cukrára. Pracoval najprv u ujca Pavla Balku, v rokoch 1891 – 1908 bol spoluvlastníkom pohostinstva, neskôr i hotela a od roku 1909 vlastníkom cukrárne firmy Balko a Štarke. V roku 1893 postavil pre svoj hotel novú reprezentačnú budovu podľa projektu B. Bullu. Podieľal sa na kultúrnospoločenskom živote mesta a priatelil sa s mnohými poprednými osobnosťami, najmä so S. Hurbanom Vajanským. Finančne podporoval väznených martinských národovcov a ich rodiny. Po roku 1918 ho zvolili za pokladníka oživotvorenej MS i MSS a v rokoch 1919 – 1921 bol prvým starostom Martina po vzniku Československej republiky. Bol aj členom správy americko-slovenskej stolárskej účastinárskej spoločnosti Turčan. Venoval sa včelárstvu, v roku 1919 sa zúčastnil na založení prvého včelárskeho spolku, do roku 1940 stál ako predseda na jeho čele a vykonával funkciu prvého podpredsedu Ústredia slovenských včelárov. Bol aj aktívnym filatelistom.
